Eylül Esintisi - Toprak Dedemiz Hayrettin Karaca'yı Kaybettik

Toprak Dedemiz Hayrettin Karaca'yı Kaybettik

Tema Vakfının kurucusu ve onursal başkanı Hayrettin Karaca bugün vefat etti. Nam-ı değer toprak dedemiz 97 yaşındaydı. Kırım muhaciri bir ailenin çocuğu olan Hayrettin Karaca meslek hayatına ailesinin triko işletmesinde başladı. Daha sonra Türkiye Erozyonla Mücadele, Ağaçlandırma ve Doğal Varlıkları Koruma (TEMA) vakfını kurdu. Hiç bir kişisel hırs ve çıkar duygusuna kapılmadan tüm yaşamını insanlığın yararına adadı. Vatanına üstün hizmetlerde bulundu. Y…

Eylül Esintisi - Audrey Hepburn'ün 27. Ölüm Yıl Dönümü

Audrey Hepburn'ün 27. Ölüm Yıl Dönümü

Ölümü üzerinden 27 yıl geçmesine rağmen Audrey Hepburn'ün güzellik ve zarafetinin insanlar üzerindeki büyüsü hala sürüyor... Büyük oğlu Sean onun için diyor ki; "Annem kendi ışığını göremeyen bir kadındı" Audrey Hepburn'ün ışık saçan aurası ardına gizlemeye çalıştığı tedirginlik, güvensizlik ve derin hüznünün kökleri geçirdiği zor çocukluk …

Eylül Esintisi - Kova Burcu Doğa Takvimi

Kova Burcu Doğa Takvimi

20 Ocak- 19 Şubat dönem takvimi; 20 Ocak; Akşam saat 18.00 civarı Güneşin Kova burcuna geçmesi. 23 Ocak; Fırtına 25 Ocak; Kış şiddeti fırtınası 28 Ocak;  Ayondan Fırtınası (2 gün) 30 Ocak; zemherinin sonu 31 Ocak; Hamsin'in başlangıcı, Balık Fırtınası (Balıkların Karadeniz'den Marmara denizine geçtiği tarih) 1 Şubat; Hamsin Fırtınası (Hamsinin bol ve olgun olduğu dönem) 4 Şubat; Fırtına (3 gün) 7 Şubat; Ağaç dikme zamanı, 11 Şub…

Eylül Esintisi - Ekşi Lahana (Sauerkraut)

Ekşi Lahana (Sauerkraut)

Kış mevsimi ile birlikte dört mevsim ayrı bir tad köşemizde Almanların meşhur Ekşi Lahanasına (Sauerkraut)yer verdik. Bu aslında bir lahana turşusu sadece tarifi bizim geleneksel lahana turşusundan biraz farklı. Gerek bizim geleneksel lahana turşumuz gerekse Almanların meşhur lahana turşusu bir antioksidan deposu. Lahananın A ve C vitamin oranı hayli yüksek ancak lahana fermente olduğunda C vitamini oranı 200 kat daha artıyor. Savaş zamanı yoksullaşan Alman halkının besin değeri çok yü…

Eylül Esintisi - Uyuyan Peri

Uyuyan Peri

Aslında herkesin uyuyan bir perisi vardır. Ve onun uyanması, hoplayıp zıplamaya başlamasıyla hissedilir. Çünkü uyanan peri, ilk önce insanın kalp atışlarını hızlandırır... (Buket Uzuner- Uyumsuz Defne Kaman'ın Maceraları-Toprak) Kıssadan Hisse; Demek ki ben de perisi uzun zamandır uyuyanlardanmışım! Oh be rahatladım... Meğer kalbimin gümbür gümbür kulağımda atması Bu yaramaz perinin patırtısıymış...     …