Kış mevsimi ile birlikte dört mevsim ayrı bir tad köşemizde Almanların meşhur Ekşi Lahanasına (Sauerkraut)yer verdik. Bu aslında bir lahana turşusu sadece tarifi bizim geleneksel lahana turşusundan biraz farklı. Gerek bizim geleneksel lahana turşumuz gerekse Almanların meşhur lahana turşusu bir antioksidan deposu. Lahananın A ve C vitamin oranı hayli yüksek ancak lahana fermente olduğunda C vitamini oranı 200 kat daha artıyor. Savaş zamanı yoksullaşan Alman halkının besin değeri çok yü…

Beyaz Zambaklar ülkesi Finlandiya'nın Bir beyaz zambak kadar güzel başbakanı Sanna Mirella Marin... 2019 yılının giderayak dünyaya armağanı sanki! İtirazı olan? Teşekkürler, devam edebiliriz öyleyse... Finlandiya Sosyal demokrat Partisinden başbakan seçilen, Sanna Mirella Marin 10.12.2019 tarihinde göreve başladı. Finlandiya tarihinin 3.kadın başbakanı ve aynı zamanda, Dünyanın en genç başbakanı olma unvanına sahip. Çok g…

"Kadın Cinayetlerini Durduracağız Platformu"nun 2019 yılı raporuna göre tam 474 kadın erkekler tarafından öldürüldü. Yılın her gününe bir kadın ölümü düşüyor ve de artıyor... Bu büyük bir utanç tablosudur. Türkiye Cumhuriyetinin taçlandırdığı kadınlar da tıpkı cumhuriyetimiz gibi karanlık odakların hedefindedir. Türkiye Cumhuriyetinin kurucusu, baş öğretmeni ve ebedi lideri Mustafa Kemal ATAT…

Sonbahar mevsiminde günlerin kısalması ile ışık azalmaya, gecelerin uzaması ile de karanlık artmaya başlar. Kışa doğru havalar iyice soğur, bitkiler kurur, ağaçlar çıplaklaşır ve doğa ıssızlaşır. Düşen yaşam enerjilerinin tesiriyle tüm canlılarda kendi kabuğuna çekilme ihtiyacı artığından bitkiler tohuma, hayvanlar inine, insanlar da içine çekilir. Yaşam formlarını oluşturan her öz ışığa kavuşmadan önce karanlık bir süreçten geçtiğinden b…

Bitkiler uyur mu ki kış uykusuna yatsın! Eğer böyle düşünen biriyseniz bu yazı tam size göre! Bitkileri inceleyen pek çok botanikçi bitkilerin de uyuduklarını gözlemlemiştir. Botanikçilerin Niktinasti (1) dediği şey bitkinin yaprak ve çiçek pozisyonunu gündüzden geceye değiştirme yeteneğine sahip olmasıdır. Örneğin; Nilüfer bitkisi (Lotus Corniculatus) akşam üzeri yapraklarını yukarı kaldırarak çadır gibi çiç…