Eylül Esintisi 8.yılının son yemek tarifiyle sizlerle birlikteyiz. Dört Mevsim Ayrı Bir Tad köşemizde “Rus Salatası” tarifine yer verdik. Önce günümüzde Amerikan Salatasına devşirilen Rus salatasının hazin öyküsünden kısaca söz edelim sonra tarifine yer verelim. Rus salatasının doğum yeri Moskova’daki “Hermitage Restaurant” dır. 1860’lı yıllarda restoranın baş aşçısı olan Belçika asıllı Rus…

TBMM 23 Nisan 1920 tarihinde açıldı ve Gazi Mustafa Kemal Paşa 24 Nisan 1920 tarihinde meclis başkanı seçildi. İstanbul’un emperyalist güçlerce işgal edildiği günlerde TBMM aldığı kararlarla tüm dünyaya İstanbul’u işgal etseniz de Türk Milletinin haklı mücadelesini engelleyemeyeceksiniz mesajını verir. TBMM, Millî Mücadelemizi yönettiği gibi Cumhuriyetimizin de kuruluşunu gerçekleştirir. Böylece egemenlik saraydan alı…

İnsan zamanını verimli kullanabilmek ve hayatını düzene sokabilmek için saatleri gün, hafta, ay ve yıl gibi periyotlara ayırarak takvimin icadına yol açmıştır. Çağlar boyunca takvimler gökyüzü esas alınarak yani gök cisimlerinin hareketlerine göre düzenlenmiştir. Bu gök cisimlerinin başında Ay ve Güneş gelir, ikinci sırayı ise Venüs gezegeni alır (1) Ay yılına göre düzenlenen takvimlerde Ay’ın dünya çev…

Edip Akbayram bizim kuşağın efsane sanatçısıydı. İçli sesi, güzel yüreği ve onurlu duruşuyla müstesna bir kişilikti. Onu ilk kez “Değmen benim gamlı yaslı gönlüme…” Sonra, “İnce ince bir kar yağar fakirlerin üstüne…” Ezgisiyle tanıdım. Ailece biz onu çok sevdik, çok benimsedik. Evimizdeki pikapta onun şarkıları döndü durdu…   Edip Akbayram bizim için gen&cced…

Merhaba Sevgili Okur, Eylül Esintisi- Her Mevsim Ayrı Bir Tad köşemizde soğuk kış günlerinin en besleyici yiyeceklerinden biri olan Hamsi balığı tarifine yer verdik. Rahmetli annemin fosfor kaynağı hamsi için bize söylediği bir söz vardı; “Hamsinin kulağına kar suyu kaçacak ki lezzetli olsun” Sanırım şimdi hamsi yemenin tam zamanı. Hamsi Omega 3 yağ asitleri açısından zengin olduğundan kalp ve beyin sağlığını destekleyici bir gıda. Ayrıca protein, ka…