Bu yıl ilkbahar gecikince biz de mevsimsel yemek tarifini paylaşmakta biraz geciktik. İlkbaharı uğurlamaya hazırlandığımız şu günlerde "Dört Mevsim Ayrı Bir Tad" köşemizde insanlığın kadim bitkilerinden biri olan enginara yer verdik. Enginarın mazisi antik Roma ve antik Yunan'a kadar uzandığından mitolojik bir bitki olarak bilinir (1) Avrupa'da asillerin ve zenginlerin sofralarını taçlandırdığından "asil bitki" unvanına sahiptir. Avrupa'nın bu soylu bitkisinin…

Tebrikler Beşiktaş... Teşekkürler Kara Kartal Onurumuzla, emeğimizle, hakkımızla Şampiyon olduk. Gururluyuz, mutluyuz.. Var ol B E Ş İ K T A Ş Her köşende zaferler, şampiyonluklar Her taşında Şeref Bey hatıramız var Uçurumlardan derin kalbimizde yerin Yalnız kalmayacaksın sonsuza kadar...   Yillara yenilmedik Burdayız işte dimdik Tarihi bir daha yazmaya geldik   Biz ne baharlar gördük seninle, ne kışlar... Hiç bir şey…

Akasya çiçeğinin balı oldukça şifalıdır. Kendine özgü çok hoş bir tadı ve kokusu vardır. Açık sarı renkte, saydam ve ağır kristalleşen bir baldır. Vitamin ve mineraller açısından zengin bir bal olduğundan besleyicidir. Antibakteriyel ve antioksidan özelliğinden ötürü pek çok hastalığa karşı koruyucudur. Ayrıca yorgunluğa da iyi geldiği bilinmektedir. Sinir sistemini kuvvetlendirici ve solunum sistemini rahatlatıcı bir özelliğe …

Mavi Yıldız Çiçeği, Trabzon'un Tonya ilçesine bağlı Kadıralak Yaylasında yetişiyor. İlkbaharda Kadıralak yaylası mavi ve morun tonlarına büründüğünden "mor yayla" olarak da anılıyor. İnce ve uzun yaprakları olan çiçek tıpkı gökyüzünde ışıldayan yıldıza benziyor. Latince adı "Amsonia Orientalis" veya "Rhavya Orientalis" olarak geçiyor. Kapalı tohumlular ve çift çene…

23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramımız Kutlu Olsun. Çocuklara bir bayram armağan eden, Dünyadaki tek lider Atamız. Aynı zamanda sevdiklerine "çocuk" diye hitap eden, Tek lider yine Atamız, Hem de Selanik şivesiyle; "Beri bak çucuk..." Atatürk ve Laik Türkiye Cumhuriyetinin kızları olarak Atamıza sonsuz sevgi, saygı ve minnetle... …