Eylül Esintisi - Evrende Yalnız mıyız?

Evrende Yalnız mıyız?

Schiller’in dediği gibi; “Asla yalnızken yalnız değilim…” Ya da W.H.Auden’in dediği gibi; “Belki de aslında hiç yalnız değiliz…”   …

Eylül Esintisi - Tepsi Kebabı

Tepsi Kebabı

Eylül Esintisi “Dört Mevsim Ayrı Bir Tad” köşemizde kış mevsimi için proteince zengin “Tepsi Kebabı” tarifini seçtik. Hatay’ın zengin mutfağına ait bu yöresel tarifi, işin erbabı olan Hataylı eniştem Nevzat Gönüllü size anlatacak. Malzeme: - 1 kilo orta yağlı kıyma (Kaburga ve kuyruk yağı ilaveli, tek çekim) - 3 adet kırmızı renkli köz biberi - 3 adet yeşil köy biberi veya yeşil sivribiber - 2 adet patates - 6 adet arpacık soğanı - 5 diş sarımsak - yarım bağ maydanoz - 2 yemek kaşığı bi…

Eylül Esintisi - Audrey Hepburn'ün İzmir'e Uzanan Aile Kökleri

Audrey Hepburn'ün İzmir'e Uzanan Aile Kökleri

Audrey Hepburn’ün soyağacı köklerinin Ege’nin incisi İzmir’e uzandığını yakın zamanda öğrendim. Kendisi bu bilgiden haberdar mıydı onu da bilmiyorum. Audrey Hepburn ile ilgili yazılan otobiyografi kitaplarında şu ana kadar ben böyle bir bilgiye rastlamadım. Onun İzmir’e uzanan aile köklerini, Osman Öndeş’in tarihi belgelere dayanarak kaleme aldığı “Modalı Vitol Ailesi” adlı kitabı okuyunca öğrendim (1) Kitabın 89. sayfa…

Eylül Esintisi - Çin Ejderha Yılı

Çin Ejderha Yılı

On iki Hayvanlı Çin Takvimine göre 10 Şubat 2024 tarihinde başlayan "Ejderha Yılı" 28 Ocak 2025 yılına kadar sürecek. Çin mitolojisine göre 12 yıllık çevrimin 5.yılına denk gelen Ejderha Yılı talihli bir yıl olarak kabul ediliyor. Orta Asya ülkelerinin ortak bir kültür öğesi olan on iki hayvanlı takvimde yer alan hayvanlar sırasıyla; 1) Sıçan, 2) Sığır, 3) Pars, 4) Tavşan, 5) Ejderha, 6) Yılan, 7) At, 8) Keçi, 9) Maymun, 10) H…

Eylül Esintisi - Kış Gündönümü ile İlkbahar Ekinoksunun Kozmik Dansı

Kış Gündönümü ile İlkbahar Ekinoksunun Kozmik Dansı

Bugün 4 Şubat, Kış Gündönümü ile İlkbahar Ekinoksunun Kozmik dans günü. Diğer bir deyişle; 21 Aralık ile 21 Mart tarihlerinin orta noktası. Kuzey yarımkürede kışı yarıladığımızı işaret eder. 45 gün sonra takvimlerimiz, Kuzey yarım kürede ilkbaharı gösterecek Börtü böcek uyanacak, kuşlar cıvıldayacak, Ağaçlar yeşerecek, çiçekler açacak Kış uykusu sona erecek. Az daha sabır Kışın yarısı…