Bu yıl ilkbahar gecikince biz de mevsimsel yemek tarifini paylaşmakta biraz geciktik. İlkbaharı uğurlamaya hazırlandığımız şu günlerde "Dört Mevsim Ayrı Bir Tad" köşemizde insanlığın kadim bitkilerinden biri olan enginara yer verdik. Enginarın mazisi antik Roma ve antik Yunan'a kadar uzandığından mitolojik bir bitki olarak bilinir (1) Avrupa'da asillerin ve zenginlerin sofralarını taçlandırdığından "asil bitki" unvanına sahiptir. Avrupa'nın bu soylu bitkisinin…

Tebrikler Beşiktaş... Teşekkürler Kara Kartal Onurumuzla, emeğimizle, hakkımızla Şampiyon olduk. Gururluyuz, mutluyuz.. Var ol B E Ş İ K T A Ş Her köşende zaferler, şampiyonluklar Her taşında Şeref Bey hatıramız var Uçurumlardan derin kalbimizde yerin Yalnız kalmayacaksın sonsuza kadar...   Yillara yenilmedik Burdayız işte dimdik Tarihi bir daha yazmaya geldik   Biz ne baharlar gördük seninle, ne kışlar... Hiç bir şey…

Kıymet bilen insanlara zaafım var Onlar incili kaftan Gerisi Yamalı fistan... (Cahit Zarifoğlu) …

Akasya çiçeğinin balı oldukça şifalıdır. Kendine özgü çok hoş bir tadı ve kokusu vardır. Açık sarı renkte, saydam ve ağır kristalleşen bir baldır. Vitamin ve mineraller açısından zengin bir bal olduğundan besleyicidir. Antibakteriyel ve antioksidan özelliğinden ötürü pek çok hastalığa karşı koruyucudur. Ayrıca yorgunluğa da iyi geldiği bilinmektedir. Sinir sistemini kuvvetlendirici ve solunum sistemini rahatlatıcı bir özelliğe …

Hayattaki en güçlü bağ anne ile evladı arasındaki bağdır. Ne araya giren mesafeler ne de önüne çıkan engeller, Koparamaz bu kıl kadar ince, çelik kadar sağlam bağı... Bir "nasılsın annem" demesi bile ışığa boğar ruhunuzu... Unutturur yalnızlığınızı... Benim "Muhteşem üçlüm" dünyalara bedelsiniz... Sizi çok seviyorum... Yeryüzünde anne olabilme vasfına erişmiş tüm annelerin, Karnınd…