Erkan Baş Siyah giyse toz oluyor Beyaz giyse söz… Bırakın adam kırmızı giysin Kırmızı ona çok yakışıyor… Hakkında kısa bilgiler; Doğum tarihi ve yeri: 14.7. 1979 Berlin/Almanya Yugoslavya göçmeni/Boşnak bir ailenin çocuğu İstanbul Üniversitesi Edebiyat Fakültesi/ Bilim Tarihi mezunu Bilim Tarihi Araştırmaları Dergisi Genel Yayın Yönetmenliği yaptı. Yaşamak İçin Sosyalizm adında bir kitabı var. Türkiye İş&…

Erboğa (Centaurus) Takımyıldızı: Erboğa (Centaurus) Takımyıldızı Herkül Ailesine mensuptur. Güney yarımkürenin 3.çeyreğinde yer alır. Gökyüzünde 1060 derece karelik bir alanı kaplar ve en büyükler arasında 9. sırada bulunur. +25 derece ile -90 derece arasındaki enlemlerde görülebilir. IAU tarafından kabul edilen üç harfli kısaltılmış adı “Cen” dir. Gezegenleri olan 11 yıldıza sahiptir. En parlak yıldız Alpa Centauri…

Yalnızlığın kadarsın Yalnızlığın mis kokmalı Yalnızlık dediğin büyük bir zindan Dünyanın en kalabalık zindanı Dinden imandan çıkarır Ama öyle bir adam eder ki insanı… (Bedri Rahmi Eyüboğlu – Yalnız adlı şiiri)   …

Alafranga kahve çeşitleri oldukça zengindir ve bu kahve çeşitlerine hemen her gün bir yenisi eklenmektedir… Kişiden kişiye kahve çekirdeği seçimi ve kahve pişirme usulü değişir. Kahvenin içeriğinde bulunan bir dizi farklı asit de bu seçimde önemli rol oynar. Kahve asiditesi kahve çekirdeklerinin kavrulması esnasında oluşur. Kahve çekirdekleri uzun süre kavrulduğunda asidite oranı azalır, az süre kavrulduğunda asidite…

Doğudan Batıya yolculuğunda kahvenin adıyla birlikte pişirme tarzı ve çeşidi de değişime uğramıştır. Araplar kahveye “kahva” derken, Türkler biraz daha incelterek “kahve”, Fransızlar ise “kafe” derler. Kahvenin hazırlanması başlangıçta eski usuldedir. Kahve çekirdekleri kavrulur, havanlarda dövülür, cezvede su ile kaynatıldıktan sonra telvesiyle birlikte minik kulpsuz fincanlarda ikram edilir. Telvesiz bir şekilde hazırlanan süzm…